Se machacan los cominos con el ajo.

Se añade el aceite, el vinagre, el agua y se remueve.

Se continua con el pepino y el tomate troceado, el pimentón y vuelve a remover.

Se trocea el pan, mejor si es de un día anterior y se añade a la mezcla anterior.

Se deja reposar al menos ½ hora.